Use tomates e faça uma torta diferente e deliciosa

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  • timestamp: 20120425134346
    • Gastronomia [12836]; Culinária [29954]; Receitas [16983]; receita de família [45141];
Fotos
<b>Massa:</b> 100g de manteiga derretida/1 xícara(s) de chá de leite/ 2 ovos/ 1 pitada de pimenta-do-reino moída/ 1 pitada de sal/ 1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó/ 1 e 1/3 xícara(s) de chá de sêmola de milho/ 1 e 1/4 xícara(s) de chá de farinha de trigo<br> <b>Recheio:</b> 350 gramas de tomates confitados ou tomates secos de ótima qualidade/ 200 gramas de queijo de cabra tipo boursin/ 1 colher de sopa de aceto balsâmico/ 2 colheres de chá de açúcar mascavo/ 1 colher de sopa de azeite de oliva/ 1 colher de sopa de alecrim picado/ 1 colher de sopa de manjericão picado/ Carol Gherardi/UOL Mais
Unte uma forma de fundo falso com azeite. Adicione o aceto e polvilhe o açúcar mascavo. Organize os tomates confitados um ao lado do outro no fundo Carol Gherardi/UOL Mais
Disponha-os cobrindo todo o fundo da forma. Reserve Carol Gherardi/UOL Mais
Bata ligeiramente os ovos com um batedor de arame, adicione a manteiga derretida e depois o leite, sem parar de bater Carol Gherardi/UOL Mais
Adicione as ervas picadas Carol Gherardi/UOL Mais
Junte aos ovos a farinha de trigo Carol Gherardi/UOL Mais
Mexa com o batedor mais lentamente até virar uma massa homogênea Carol Gherardi/UOL Mais
Junte a sêmola de milho Carol Gherardi/UOL Mais
sal, pimenta e fermento Carol Gherardi/UOL Mais
Mexa até misturar tudo muito bem Carol Gherardi/UOL Mais
O resultado é uma massa lisa e fofa Carol Gherardi/UOL Mais
Disponha o queijo boursin sobre os tomates Carol Gherardi/UOL Mais
Espalhe a massa sobre os tomates e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos Carol Gherardi/UOL Mais
Passado este tempo, insira um palito no centro da torta. Se sair limpo está pronta. Desenforme cuidadosamente e sirva ainda morna Carol Gherardi/UOL Mais
Esta torta original e deliciosa rende seis porções bem generosas Carol Gherardi/UOL Mais
Hospedagem: UOL Host