Aprenda a fazer um delicioso brownie de chocolate com avelã

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    • Gastronomia [12836]; Culinária [29954]; Receitas [16983];
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Aprenda a fazer em casa uma receita de Brownie, tradicional bolo estadunidense. Quem ensina é a chef Alexandra Tedesco, do Ale Tedesco Bakery Shop. Tadeu Brunelli/UOL Mais
<b>Anote os ingredientes do passo a passo:</b><br> 500g chocolate meio amargo (2 tabletes e 1/2 de 200g)/500g manteiga (2 tabletes e 1/2 de 200g)/8 ovos grandes/600g açúcar (3 xícaras de chá + 3/4)/5g sal (1 colher de chá cheia)/25g baunilha (2 colheres de sopa)/275g farinha (2 xícaras de chá)/1/2 xícara de chá de avelã/1/4 xícara de chá de amêndoas. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Em uma cumbuca, coloque o chocolate picado... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E junte a manteiga. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Leve ao forno micro-ondas por no máximo dois minutos. Cuidado para não queimar o chocolate. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Com uma espátula, vá incorporando os dois ingredientes. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Misture bem um ao outro, até obter uma massa homogênea Tadeu Brunelli/UOL Mais
Depois, bata a mistura com um fouet . Tadeu Brunelli/UOL Mais
Na batedeira, coloque o açúcar. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Em outra tigela, junte os ovos e a essência de baunilha... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E leve a mistura à batedeira com açúcar. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Bata até a massa ficar homogênea. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Acrescente, então, a mistura de chocolate e manteiga. Tadeu Brunelli/UOL Mais
E bata novamente na velocidade mais fraca. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Junte o sal com a farinha e coloque na batedeira... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...Até obter uma mistura homogênea. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Em uma assadeira de fundo falso, coloque papel manteiga... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E unte com manteiga e farinha. Retire o excesso do ingrediente seco . Tadeu Brunelli/UOL Mais
Coloque a massa nessa forma... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E decore com amêndoas e avelã. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Leve ao forno pré-aquecido a 120ºC e asse em 150ºC por 40 minutos. Tadeu Brunelli/UOL Mais
E está pronto um delicioso brownie. Segundo a chef Alexandra Tedesco, a receita, feita em cerca de 60 minutos, rende dez fatias bem servidas. Tadeu Brunelli/UOL Mais
Hospedagem: UOL Host